Mela (Malus domestica; Rosaceae) Frutto dal sapore e dolce e gradevole, la mela, oltre al suo forte valore simbolico (ahimè, ci ha condannati tutti ad una vita di sofferenza), gode di una grande fama, tramandata sia dalla tradizione biblica che dalla mitologia. L’albero del melo è originario dell’Asia centrale e…
Cardamomo (Elettaria cardamomum; Elettaria repens; Zingiberaceae) Spezia utilizzata dagli antichi Greci e Romani per la produzione di profumi, al giorno d’oggi è considerata una delle tre spezie più pregiate e costose del mondo insieme a vaniglia e zafferano. L’uso culinario di questi semi è diffuso dalle regioni medio orientali dell’Iran…
Rosmarino (Rosmarinus officinalis L. Lamiaceae) Ovidio nella sua opera Metamorfosi narra della bellissima principessa persiana Leucotoe, e di come Apollo, dio del sole, follemente di lei innamorato, la sedusse con l’inganno. Il padre della principessa per punirla della sua debolezza la uccise, ma il dio direzionò i suoi raggi di…
Ginseng (Panax ginseng; Araliaceae) Il ginseng è una piantina erbacea perenne detta anche “Ren Shen” (radice uomo) per le sembianze antropomorfe della sua radice. Originaria della Cina, della Corea e delle regioni orientali estreme della Russia, al giorno d’oggi viene coltivata anche in Giappone. Nota da millenni nella medicina tradizionale…
Melissa (Melissa officinalis L; Lamiaceae) L’origine del nome deriva dal greco con il significato di “ape”. Nella mitologia greca, infatti, Melissa era la giovane ninfa che aveva inventato l’arte dell’apicoltura. Non è quindi un caso che questa bella piantina profumata di limone sia una delle piante mellifere per eccellenza. Di…
Cassia (Cassia angustifolia Vahl; Senna alexandrina Miller. Fabaceae) Albero originario dell’Asia e delle regioni a clima mediterraneo dell’Africa. La sua azione purgante è conosciuta da secoli e la pianta era uno degli ingredienti del catolicon, un preparato farmaceutico già noto ed utilizzato nel 1600. Contiene glicosidi antrachinonici, fruttosio, mucillagini e…
Sambuco (Sambucus nigra L. Caprifoliaceae) Non è difficile imbattersi in questa bella pianta, che trova spesso habitat nei boschi umidi e lungo i corsi di acqua di Europa e Asia occidentale. Il sambuco cresce fino a 6 metri di altezza e produce delle infiorescenze delicatamente profumate e di colore bianco…
Alghe Brune (Phaeophyceae) Le Phaeophyceae sono chiamate alghe brune per la loro particolare colorazione bruno-nerastra dovuta alla presenza di pigmenti fotosintetici come la fucoxantina, oltre che caroteni (tra cui beta-carotene e xantofille) e clorofilla (di tipo a e c). Vivono in ambienti marini con acque particolarmente fredde ed ossigenate. Sono…
Alloro (Laurus nobilis L. Lauraceae) Albero sacro ad Apollo, dio della musica, della poesia e delle arti. In epoca greco-romana corone di alloro venivano poste sulle teste dei vincitori olimpici come simbolo di forza vittoriosa. Albero originario del bacino mediterraneo, presenta delle foglie coriacee verde scuro, molto aromatiche. Tutto l’albero…
Ananas (Ananas comosus L. Bromeliaceae) L’ananas è una pianta originaria del Sud America, conosciuta e coltivata già da Maya e Aztechi. Vista per la prima volta da Cristoforo Colombo a Guadalupe nel 1493, venne poi importata in Europa dagli spagnoli e dagli inglesi. Il costituente principale dell’Ananas è la bromelina,…
